「いただきます」、そして「ごちそうさま」。
毎日、口にするこの言葉とともに大切にしたい
楽しく、おいしく、幸せな時間のために。

 

Profile

兵庫県出身。甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、卒業後同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。

スイスのホテルのレストラン、ベッカライ(パン屋)、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで約3年間、料理修業を積む。
帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍する。
今でもフランスに定期的に通い、現地の料理情報収集とともに、日本の料理を紹介するイベントなどを開催。子どもの食育についての活動も行う。

著書多数。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。

 

食べることが大好き。

それ以上に作ることがもっと好き。

小さい頃からずっと。

そして今、美味しく食べてもらうことが、何より好きな私です。

食べるとほっと笑顔になり、食べるとなんだか元気が出る。

そんな食卓を、これからもずっと作り続けていきたいなと思っています。

 
 

上田淳子のしごと、3つの柱

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​そしてママの幸せを

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ロングセラーから最新作まで、
​上田淳子の著書一覧

「簡単・おしゃれなフランス家庭料理」

「毎日の献立、ごはん作りを応援」

「遠くに住む人へお届けごはん」

「料理もワークシェア&タイムシェア」

「上田淳子流・おいしくするテクニック&メソッド」

「幼稚園から高校生まで、お弁当本の決定版」

「子育て中のあなたに寄り添うレシピ」

「真っ当な食習慣を子どもに伝えるために」

……などのテーマ別にご紹介!

 
 

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