今回は、『子どもはレシピ10個で育つ。』について少しお伝えしたいと思います。 自身の持ち込み企画ででき上がる本が多い中、この本は20代後半の若い女性編集者からのお声掛けで実現した一冊。 雑誌の料理企画で知り合った彼女がふと言ったのです。仕事は楽しく充実している。でもこの先結...

今の時代、お料理のレシピはネット検索すれば出てきますし、レシピサイトもたくさんあります。それはそれでいいのですが、たとえば、お料理の本を手に入れないと楽しめないことってあるでしょうか？ それを考え抜いて、ひとつの答えを見つけた編集者の方から、内容の制作を依頼され、でき上がっ...

みなさんのご家庭では、このお正月に何を召し上がりましたか？ おせち料理は「自宅で作る」「購入する」という選択肢で語るものではなく、大事なのは今も昔も、新年を迎えるにあたって普段とは少し違う料理を用意し、家族や親しい間柄の人たちと食卓を囲んで食べるということなのかな、と私は思...